PAO DE QUEIJO,  um sabor de unanimidade nacional

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Gabriela CIOBA, International Business Manager FORNO DE MINAS,  Embaixador Roberto Jaguaribe, Presidente da APEX (Agencia Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos) e Antonio Cançado de Araujo, Presidente SAS Brasil France , distribuidor autorizado Forno de Minas France se encontram  durante a Inauguração do SIAL, Salao Internacional de Alimentação , maior feira de produtos alimentares da França.

Empreendedor de Minas traz mais de 500 quilos de pão de queijo (congelado) para a França e inicia as vendas na capital francesa.

Degustação em Paris na Camara de Comercio do Brasil na França

A incrível historia de Antonio Cançado  que abriu a primeira empresa de distribuição dos pães de queijo, do produtor Forno de Minas, na França

Embaixada do Brasil em Paris
Embaixador do Brasil recebe seus 400 convidados durante as festividades do 7 de setembro com degustação dos melhores Paes de Queijo do Brasil

Antonio Cançado, 55 anos, tem uma verdadeira historia de amor com o pão de queijo. Desde de pequeno, comia essa especialidade de sua terrinha, saída direto do forno quente de sua avó,  irmãs, tias ou vizinhas.

Minha ligação com o pão de queijo é algo visceral chega a ser astrológica, pois o Dia Nacional do Pão de queijo é celebrado no dia do meu aniversario”, ou seja o 17 de agosto, comenta o empreendedor.

Prefeito de Lyon, Monsieur Georges Képénékian e sua comitiva degustam Paes de Queijo no estande do Brasil durante as Festas Consulares 2018

Antonio se mudou para a França no final da década de 1980. Mais a concretização do antigo sonho  de lançar o pão de queijo no país do camenbert veio somente 33 anos depois. “Antes de ser um business, o pão de queijo sempre foi pra mim um beijo de vó, um carinho de tia, uma saudade de mãe  (…),  como um cordão umbilical que me liga até hoje à minha família e minhas origens”.

Em Lyon na épicerie Argentina « El Monumental »*  voce pode comprar Pao de Queijo o ano todo. *El Monumental – 66 rue de la Charité 69006 Lyon

Morador da cidade de Lyon, Antonio conta que em 2017, ele participou a um evento cultural em Lisboa e aproveitou a oportunidade para encontrar importadores da Forno de Minas no Portugal. De volta para França, o empreendedor trouxe meia tonelada de pão de queijo com a intenção de abrir uma empresa de distribuição do produto em todo país.

O Chef Robson Vicente, do traditional Restaurante Le Pain de Sucre* propoe os deliciosos Paes de Queijo em seu cardápio com grande sucesso *Restaurant Le Pain de Sucre – 82 rue Massena 69006 Lyon

No dia 25 de outubro de 2017, Antonio fez uma degustação especial para a Cerimônia de entronização de Nossa Senhora de Aparecida na Basílica de Notre-Dame de la Fourvière, em Lyon. Dez quilos dos deliciosos pães de queijos foram oferecidos aos Cônsules e ao Cardeais e aos devotos que vieram celebrar a chegada da Padroeira do Brasil na cidade francesa.

Oba Especialidades Brasileiras
Vania Lopes da Lanchonete OBA*, uma fa incondicional de Pao de Queijo * OBA, Especialidades do Brasil – 13 Place Jean Macé, 69007 Lyon

Os primeiros clientes, brasileiros, já foram bater na sua porta: “um cliente fez uma hora de carro para satisfazer o desejo de sua esposa grávida de sete meses. Ela dizia que tinha que comer pão de queijo antes de ver seu filho nascer!”.

Pao de Queijo integra a mesa du petit déjeuner na França

Do lado dos franceses, a opinião é unânime: “Eu sou fã de pão de queijo! O seu sabor é único, não tem comparação. (…) E uma ótima idéia de mostrar o pão de queijo para os franceses, pois é uma delicia!”, diz Isabelle de Oliveira, Diretora do departamento de línguas estrangeiras da faculdade da Sorbonne, em Paris.

Acompanhado de uma bom vinho o Pao de Queijo é ideal para a mesa de aperitivo

A empresa já está vendendo para lanchonetes, restaurantes, bufês e participando de salões e degustação  em Lyon, Paris e outras cidades francesas, para que os brasileiros residentes tenham um café da manha com gostinho de Brasil.

Gluten Free
Café da Manha GLUTEN FREE, esta iguaria mineira encanta a Europa

Texte de Flavia DALMASSO

Antonio Cançado de Araujo
Distributeur Agrée Forno de Minas France

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